SEKT & FRIZZANTE

Kulturweingut Kästenburg | Südsteiermark | Steiermark. In der Nase feine Gräser. Bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit achtzehn Monate im alten Gewölbekeller auf der Hefe gelagert, der seit 1638 für perfekte Bedingungen zur Sekt- und Weinherstellung am Kulturweingut Kästenburg sorgt. Alk. 12,5%vol., trocken

Kulturweingut Kästenburg | Südsteiermark | Steiermark. 2016 SALON ÖSTEREICH WEIN SIEGER. In der Nase verführt dieser Sekt mit reifem Champagner. Am Gaumen cremig und feines Holz. Bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit zwei Jahre am Hefelager im alten Gewölbekeller gereift, der seit 1638 für perfekte Bedingungen zur Sekt- und Weinherstellung am Kulturweingut Kästenburg sorgt.

Sektkellerei Hugl | Weinviertel | Niederösterreich. Grüner Veltliner x Welschriesling. Zuerst fällt das kräftige Goldgelb mit äußerst agiler Kohlensäure, die im Glas zu tanzen scheint, auf. Danach trifft vollreifer Golden Delicious auf frisch gemähte Wiesenkräuter, begleitet von einem zarten, hefigen Aroma. Dazu gesellt sich ein Hauch Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich der Golden Delicious nochmals in Kombination mit einer eleganten, etwas herben, aber frischen Säure. Die Kohlensäurebläschen tanzen wie schon im Glas auch auf der Zunge. Der Blanc de Blancs endet in einem fulminanten, kräftigen Finish mit leicht salzigen Anklängen. REBSORTEN: GRÜNER VELTLINER UND WELSCHRIESLING. Gewachsen auf kalkreichen Böden mit einer dünnen Lehmschicht auf den Rieden Spitzen und Wirtshausäcker. BRUT, 2G/L RESTZUCKER, 7G/L SÄURE. Passt zu Gegrilltem aller Art, treuer Speisenbegleiter auch zu Eingemachtem (Geheimtipp: Kalbsrahmgulasch!). Alk. 12,5%vol. Extra Brut.

Frauenzimmer Wein | Burgenland & Niederösterreich. Cuvée aus Grünem Veltliner und Sauvignon blanc. Zartes Goldgelb, in der Nase würzige Aromen gepaart mit zarten floralen Anklängen, am Gaumen belebende Perlage mit viel Mineralität und Würze. Perlen für alle, die es lieben durch das Leben zu tanzen.